Cześć, io da tre anni vado spessissimo in Polonia (a Varsavia) ma sono stato anche a Cracovia e in tutto il resto della Polska :-)
Adesso siamo fine Gennaio, è impossibile fare previsioni per domani l'altro, quindi è difficile sapere che temperatura troverete fra un mese. Un paio di anni fa si scese anche fino a -20, l'anno scorso si era intorno ai -10 e a volte si può essere anche intorno allo zero, dipende. Di sicuro farà freddo, quindi portatevi un bel paio di guanti, una sciarpa e un cappello.
Da mangiare ottimi sono i ravioli con carne chiamati Pierogi z mięsem okraszone wędzonką.
Se avete fame, vi consiglio qualcosa simile ai necci o alle crepes con formaggio: riempono molto gli stomachi degli affamati:naleśniki z serem. Invece che con il formaggio ci sono anche con il pollo e il pomodoro, e sono anche più buoni, si chiamano naleśniki z kurczakiem z suszonymi pomidorami. Se amate il piccante, ma parecchio piccante, c'è un pollo con patate che va accompagnato con tanto piwo (birra in polacco): shaorma z kurczaka z frytkami.
Ottimo è anche una specie di gulash chiamato placek cygański.
Se amate la cotoletta e le patate, è da provare sicuramente la kotlet schabowy z ziemniakami. Oppure provare szaszłyk wieprzowy una specie di carne alla griglia.
Queste sono solo le prime cose che mi vengono in mente. Poi mi raccomnado provate la birra che è squisita (soprattuto la żywiec.
Devi assolutamente andare a Wieliczka a vedere la miniera di sale e il campo di concentramento a Oświęcim (Auschwitz), poi le cose da vedere in città le puoi leggere qui http://www.italia-polonia.eu/index.php?option=com_content&task=view&id=43&Itemid=241
mentre se vuoi sapere dove potete andare la sera a divertirti lo puoi leggere qui http://www.zingarate.com/wiki/wiki_scheda.php?f=27
Adesso non mi viene in mente nient'altro...se hai domande contattami
Do widzenia
ANDRE